I nostri barbecue

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Simone F
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I nostri barbecue

Messaggio da Simone F » mar mag 12, 2009 5:04 pm

Tempesta ha scritto:
Alefish ha scritto:A ragà, se non si conosce la differenza tra ungere ( o untare :-D ) la griglia e condire invece il pesce..... beh, mancano le basi :smt009 :-D ( saranno mica veri tanti luoghi comuni sugli interisti? ):-D :-D :-D
Comunque gran bel cannino! :smt023
Lo scriverò in maremmano :-D :-D
Sì, Ale, 'un sanno 'na sega della brace, forse nemmeno delle spennellature con l'olio bono emulsionato col limone el pepe.....spero sappiano della cosa più importante; un bel bicchiere di vino bianco fresco al fochista :smt026 :smt026

Prendendo spunto dalle discussioni di cui sopra, dopo il maiale apriamo il discorso barbecue :-D :-D :-D :-D :-D

Intanto ecco un paio di foto del mio, vediamo chi capisce cosa c'è sopra (è abbastanza facile):

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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 5:29 pm

Capire cosa c'è sopra è un pò difficile sembrerebbe maiale, una cosa però te la dico la brace è troppo scoperta, così la carne si brucia non si cuoce!!!!!!!! :-D Io sono trent'anni che vivo in questa zona e mi hanno insegnato che la brace si deve coprire molto di più con la cenere per cuocere lentamente sia la carne che il pesce!!!!!! :smt024
Roberto.
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Marco23
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Messaggio da Marco23 » mar mag 12, 2009 5:33 pm

agnello!
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Messaggio da ccco » mar mag 12, 2009 6:17 pm

peperoni.... :-D :-D
scherzo,....però che fame mi è venuta...

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Alefish
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Messaggio da Alefish » mar mag 12, 2009 8:59 pm

La brace va divisa, sotto il cibo solo il necessario, valutando distanza e calore ( legni diversi, prestazioni diverse ) a seconda della pietanza; la brace forte, che serve per alimentare piano piano quella che si consuma sotto la carne, va tenuta da un lato per rifornimento.
Ad esempio, se devo cucinare un filetto di manzo intero, scottata veloce da tutti i lati per caramellizzare l'esterno e non disperdere i succhi e poi poco calore per tempo lungo; altre esigenze una carne con osso, un coscio di maiale o un porchino intero...... gnam, ho fame :-D

Comunque posto il link pure qui, son un po' selvaggi ma per certe cose artisti:

http://www.bbqu.net/index.html

PS: non centra nulla o quasi ma domani capriolo :-D
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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 9:23 pm

Alefish ha scritto:PS: non centra nulla o quasi ma domani capriolo :-D

Copione!!!!!!!! :smt016 :-D
Roberto.
[img]http://i126.photobucket.com/albums/p86/rob56/picadahampr2.gif[/img]
[img]http://i126.photobucket.com/albums/p86/rob56/Labrax.gif[/img][img]http://i126.photobucket.com/albums/p86/rob56/SpinningClubValdarno.jpg[/img]

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Messaggio da Alefish » mar mag 12, 2009 9:28 pm

rob56 ha scritto:
Alefish ha scritto:PS: non centra nulla o quasi ma domani capriolo :-D

Copione!!!!!!!! :smt016 :-D
e indovina cosa stappo..... :-D

Però i passatelli come primo tu non ce li hai :-D
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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 9:31 pm

Pappardelle al cingliale!!!!!!! :smt019 :-D :smt016
Roberto.
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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 9:34 pm

Ale, ma che fai mischi il brodo con il capriolo??????? :smt021 :smt018
Roberto.
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Messaggio da Alefish » mar mag 12, 2009 10:51 pm

Ci stanno alla grande, sapore molto deciso, e con il giusto cambio di "bevanda" :wink:
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Messaggio da Simone F » mar mag 12, 2009 11:03 pm

Bravo Marco23, agnello.

La brace era abbastanza viva (ma non come sembra in foto), ma l'altezza sufficiente a farlo cuocere lentamente, considerate che ci è stato poco piu' di 1 ora.

Sul manzo sono d'accordo, scottata rapida da entrambi i lati (3/4 minuti ciascuno, non di piu') bagnando la brace con uno spruzzo d'acqua per tenere basse le fiamme del grasso che cola, poi 6/7 minuti sulla seconda griglia posteriore, senza neanche il calore diretto, a far "riposare" la carne.

E invece, a proposito di salse? avete ricette particolari?

Io per il manzo nulla, mi piace il suo sapore cos' come è (di solito faccio costata di chianina), il maiale lo metto a bagno con vino bianco, aglio, pepe e finocchiella selvatica (i fiori essiccati, non i semi).
Per l'agnello ometto la finocchiella e prefersco il pepe.

Ciao
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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 11:14 pm

Alefish ha scritto:Ci stanno alla grande, sapore molto deciso, e con il giusto cambio di "bevanda" :wink:
:smt023 Allora va bene!!!! :smt106 :smt030 :smt033
Roberto.
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Messaggio da rob56 » mar mag 12, 2009 11:22 pm

Simone per la costata chianina (o fiorentina come si chiama qui) la sua morte e alla brace al sangue!!!!! Da queste parti usano anche fare, dopo averla cotta, dei filetti larghi un cm con rugola non condita oppure con funghi porcini d.o.c. sopra!!!!!! :wink: :smt016
Roberto.
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Messaggio da Davide » mer mag 13, 2009 5:16 am

allora... Sono circa le 6.30, sono col cellulare sulla tazza e voi siete delle merdacce! Mi avete fatto venir voglia di fare una bistecca! Vi ricordo che ormai i peperoncini sono partiti e c'è un thread da seguire, col bbq riuscite a fare le cose affumicate?:-D
:grin:
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Messaggio da Anguilla » mer mag 13, 2009 5:24 am

Davide ha scritto:allora... Sono circa le 6.30, sono col cellulare sulla tazza...
di caffè? :-D
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Messaggio da Davide » mer mag 13, 2009 6:42 am

no, de mierda :-D
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Messaggio da ullrich » mer mag 13, 2009 6:51 am

Davide ha scritto:allora... Sono circa le 6.30, sono col cellulare sulla tazza e voi siete delle merdacce! Mi avete fatto venir voglia di fare una bistecca! Vi ricordo che ormai i peperoncini sono partiti e c'è un thread da seguire, col bbq riuscite a fare le cose affumicate?:-D
a proposito di peperoncini Davide posto qua per non interrompere il flusso, che mi dici dei tuoi? Vanno? Se scendi al Giglio devo portarti qualche pianta?
Se sei un maschio funziona così: ti siedi sulla tazza con il tuo vecchio amico fuori dai pantaloni. Si, insomma, il tuo bell'orsacchiottone paonazzo. Ci lavori un po' e lo fai mettere sull'attenti, dritto come un soldatino, dopodichè aspetti nel tuo stanzino di plastica e incroci le dita. Un po' come quando vai a pescare.
Se sei cattolico, la sensazione è la stessa che provi in un confessionale. L'attesa, lo sfogo , la redenzione.
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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 6:54 am

rob56 ha scritto:Simone per la costata chianina (o fiorentina come si chiama qui) la sua morte e alla brace al sangue!!!!! Da queste parti usano anche fare, dopo averla cotta, dei filetti larghi un cm con rugola non condita oppure con funghi porcini d.o.c. sopra!!!!!! :wink: :smt016
Iniziamo anche a studiare l'anatomia del manzo.

Sono due parti leggermente diverse, la fiorentina con il classico osso a "T" è la parte con il filetto e il controfiletto, e si trova abbastanza "dietro". Man mano che ti allontani dal culo del manzo il filetto si assottiglia sempre di piu', fino a scomparire, in pratica da li in avanti comincia la parte che si chiama costata.
Così vengono chiamati qui, magari nella tua zona le stesse parti hanno nomi diversi.

Passiamo alle caratteristiche organolettiche. Se al ristorante prendete la fiorentina (diffidate di quelli che accettano di farla "ben cotta" alla vostra signora/fidanzata, dovrebbero toglierli la licenza di ristoratori) fate il bel gesto di cavalleria:
LUI dice: "amore, prendi tu il filetto che è piu' tenero"
LEI risponde: "oh, grazie tesoro, sei molto gentile"
LUI pensa: bene, così mi mangio io il controfiletto che è piu' buono, e magari a fine serata me la da pure

La costata ha piu' o meno le stesse caratteristiche del controfiletto, spesso anche leggermente piu' marezzata di grasso e, secondo me, piu' adatta ad essere cotta alla brace.

Ciao
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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 6:54 am

P.S. ma tutti sulla tazza del cesso ci connettiamo?
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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 6:56 am

Davide ha scritto:... col bbq riuscite a fare le cose affumicate?:-D
no, mai provato, spiega spiega :-D
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Messaggio da ALEX69 » mer mag 13, 2009 8:29 am

L'agnello, in Sardegna, viene sempre cotto allo spiedo (o in teglia dentro il forno) dentro il caminetto.... ....non l'ho mai visto fare a pezzi e alla brace..... .....penso si asciughi un pò troppo.
Il pesce, meglio se leggermente grasso, non và squamato perchè le squame fungono da protezione contro l'incollamento sulla griglia e l'eccessivo calore. Così, pure, và evitato lo spanciamento per non diperdere i succhi.....
Altro modo di cottura, ormai non più utilizzato, è quello sottoterra che consiste nell'eseguire una buca nel terreno..... ....si fà un bel fuoco dentro, poi si introcude dentro la carne, avvolta da erbe aromatiche..... ....si chiude e si esegue un fuoco sopra per qualche ora....
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Messaggio da Davide » mer mag 13, 2009 10:43 am

ullrich ha scritto:
Davide ha scritto:allora... Sono circa le 6.30, sono col cellulare sulla tazza e voi siete delle merdacce! Mi avete fatto venir voglia di fare una bistecca! Vi ricordo che ormai i peperoncini sono partiti e c'è un thread da seguire, col bbq riuscite a fare le cose affumicate?:-D
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sono partiti eccome, non ci dovrebbero esser problemi se non di purezza, dato che ultimamente ho mangiato un habanero intero crudo e non ho riscontrato bruciori devastanti... habanero non dei miei eh... comprato... quindi se tu hai dei peppers infernali e hai voglia... porta porta!!! :smt023 :-D
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Messaggio da ullrich » mer mag 13, 2009 10:50 am

D'accordo cercherò di provvedere :-D :smt023
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Messaggio da mimmus » mer mag 13, 2009 12:34 pm

ALEX69 ha scritto:L'agnello, in Sardegna, viene sempre cotto allo spiedo (o in teglia dentro il forno) dentro il caminetto.... ....non l'ho mai visto fare a pezzi e alla brace..... .....penso si asciughi un pò troppo.
Invece, son molto buone e sfiziose le costolette alla brace, preparate singolarmente, con un po' di alluminio nella parte finale dell'osso, che faccia da "impugnatura" per mangiarle con le mani!
Anche il pollo non è male fatto al barbecue...

Che tipo di manutenzione fate per evitare che si arrugginisca tutto dopo il primo utilizzo (come è successo a me, con un attrezzo invero assai scadente).
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Messaggio da Davide » mer mag 13, 2009 12:50 pm

il pollo alla brace è molto buono, si , almeno, a me piace :-D
idem l'agnello :-D
idem tutto in pratica :-D

come manutenzione ci ho rinunciato, mi limito a spazzolare e pulire con della carta la griglia al bbq successivo, dopo averla scaldata un po'... rimane nera e un po'arrugginita... era di quelle griglie che all'inizio sono cromate...

penso che qualsiasi fabbro possa fare una griglia in acciaio buono, basta pagare :-D
:grin:
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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 1:12 pm

A proposito di costolette, ho ancora quasi mezzo abbacchio nel freezer, ma per stasera non faccio in tempo, mi accontentero' di chianina e salsicce :smt016
(ho anche ospiti due amici inglesi, gia' domenica e ieri sera al ristorante ho cercato di educarli, stasera gli do il colpo finale :smt005 )

Alla brace e' praticamente l'unico modo in cui mangio il pollo.
Prendo il coscio, lo disosso e lo apro, poi lo metto ad insaporire insieme al maiale, nella salsina vino/aglio/finocchiella/rosmarino.

Per la ruggine, sulle mie griglie ancora non la fa, ma non sarebbe un problema, scaldata e spazzolata come dice Davide e via. Invece me l'ha fatta sul fondo del barbecue, in alcuni punti che aveva perso il rivestimento nero. Credo lo terro' cosi', anche perche' non vorrei morire intossicato dopo avergli dato l'antiruggine o qualche altra schifezza simile :smt018

A proposito dell'agnello a pezzi, non si e' asciugato, ha cotto abbastanza lentamente e i pezzi non erano molto sottili. Inoltre inumidivo continuamente con la salsina preparatoria (vedi il piatto nella prima foto)

Ciao
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Messaggio da mimmus » mer mag 13, 2009 1:22 pm

Mimmo Viggiani

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Messaggio da Davide » mer mag 13, 2009 1:23 pm

molto della cottura dipende dal bbq, se ha il comignolo e quanto lungo secondo me, ti dico così perchè nel mio che è in muratura, non riesco con il pennello a spennellare senza ustionarmi :( :( :(
mimmus ha scritto:Adesso ve la butto così:
http://it.health.yahoo.net/c_news.asp?id=19935
http://www.torinoscienza.it/novita/apri?obj_id=1891
Non me ne vogliate :oops:
sai che ti posso assicurare che poco tempo fa e pure l'anno scorso ho sentito esperti asserire che la cucina alla brace è la più salutare? dove sta la misura? :smt005 :smt005 :smt005
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Messaggio da MarioV » mer mag 13, 2009 1:42 pm

Alla brace praticamente tutto :smt016 :
Arrosticini, bistecchine di pecora, rostinciana di pecora, castrato (tutto), agnellone (tutto), agnello (tutto), capretto (tutto), mailalino intero, rostinciana di maiale, scamerita di maiale a fette alte, salsicce,fiorentina, bistecche di manzo, filetto di manzo intero, tagliata di manzo, reale di manzo a fette alte, coniglio, tordi, pollo e tante altre cose.
Ogni cosa ha il suo tempo e modo di cottura per evitare di seccare la ciccia.
Anche se ho appena pranzato mi e' venuta fame.....
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per me il calcio e' come la gnocca per Davide se non esistesse non me ne accorgerei.

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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 1:52 pm

Davide ha scritto:molto della cottura dipende dal bbq, se ha il comignolo e quanto lungo secondo me, ti dico così perchè nel mio che è in muratura, non riesco con il pennello a spennellare senza ustionarmi :( :( :(
mimmus ha scritto:Adesso ve la butto così:
http://it.health.yahoo.net/c_news.asp?id=19935
http://www.torinoscienza.it/novita/apri?obj_id=1891
Non me ne vogliate :oops:
sai che ti posso assicurare che poco tempo fa e pure l'anno scorso ho sentito esperti asserire che la cucina alla brace è la più salutare? dove sta la misura? :smt005 :smt005 :smt005
La verita' sta sempre nel mezzo, o da entrambe le parti.

Chi scrive che fa male e' perche' non sa cucinare alla brace, facendo bruciacchiare la superficie della carne, e allora posso essere d'accordo (sicuramente l'ha scritto una donna, una di quelle che chedono al marito il filetto ben cotto :smt021 ).

Quando ben fatta sono convinto che fa bene, perche' i grassi in eccesso scolano dalla carne, senza restare inoltre nelle padelle durante la cottura e bruciandosi di conseguenza.

ciao
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Messaggio da Patrizio » mer mag 13, 2009 2:12 pm

MarioV ha scritto:Alla brace praticamente tutto :smt016 :
Arrosticini, bistecchine di pecora, rostinciana di pecora, castrato (tutto), agnellone (tutto), agnello (tutto), capretto (tutto), mailalino intero, rostinciana di maiale, scamerita di maiale a fette alte, salsicce,fiorentina, bistecche di manzo, filetto di manzo intero, tagliata di manzo, reale di manzo a fette alte, coniglio, tordi, pollo e tante altre cose.
Ogni cosa ha il suo tempo e modo di cottura per evitare di seccare la ciccia.
Anche se ho appena pranzato mi e' venuta fame.....
Come ti garba la brace è :-D :-D

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Messaggio da ALEX69 » mer mag 13, 2009 2:13 pm

Sicuramente l'hamburgher si presta a fare quelle croste (depositi carboniosi) che poi risultano essere dannosi..... .....ma la carne intera è un'altra cosa......
Qui, in Sardegna, si pratica una cucina il più semplice possibile..... ....quindi risultano bandite salse e salsine, pertanto bisogna saper scegliere bene la carne per evitare bestie troppo asciutte.... .....unica cosa ammessa è il sale (spesso in gran quantità)..... .....al massimo si lardella la cotenna!! :-D
Per quanto riguarda la ruggine, a meno di prendere acciaio inox, penso sia da non farsi troppo problemi.....
Alessandro

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Messaggio da ALEX69 » mer mag 13, 2009 2:14 pm

Patrizio ha scritto:
MarioV ha scritto:Alla brace praticamente tutto :smt016 :
Arrosticini, bistecchine di pecora, rostinciana di pecora, castrato (tutto), agnellone (tutto), agnello (tutto), capretto (tutto), mailalino intero, rostinciana di maiale, scamerita di maiale a fette alte, salsicce,fiorentina, bistecche di manzo, filetto di manzo intero, tagliata di manzo, reale di manzo a fette alte, coniglio, tordi, pollo e tante altre cose.
Ogni cosa ha il suo tempo e modo di cottura per evitare di seccare la ciccia.
Anche se ho appena pranzato mi e' venuta fame.....
Come ti garba la brace è :-D :-D

Immagine
riconosco la sagoma di Grossman :-D :-D
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Messaggio da MarioV » mer mag 13, 2009 3:42 pm

Patrizio ha scritto:Come ti garba la brace è :-D :-D
Se potessi la farei ogni giorno, tra l'altro sono un sostenitore della cottura effettuata senza salse e condimenti e sopratutto senza la marinata preventiva.
Il sale ed eventualmente il pepe nero va aggiunto sul piatto prima di mangiare.
Questo per due motivi: il primo e' che aggiungendo il sale prima o durante la cottura facilito la perdita dell'acqua e quindi dei succhi che consentono di mantenere morbida ed appetibile la ciccia; il secondo e' che salse, condimenti vari e marinatura alterano il sapore della ciccia.
Ogni carne ed anche ogni taglio dello stesso tipo di carne ha il suo sapore e va gustato tal quale, se non piace semplicemente non si mangia.
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Messaggio da Patrizio » mer mag 13, 2009 4:28 pm

MarioV ha scritto: Il sale ed eventualmente il pepe nero va aggiunto sul piatto prima di mangiare.
Questo per due motivi: il primo e' che aggiungendo il sale prima o durante la cottura facilito la perdita dell'acqua e quindi dei succhi che consentono di mantenere morbida ed appetibile la ciccia; il secondo e' che salse, condimenti vari e marinatura alterano il sapore della ciccia.
Ogni carne ed anche ogni taglio dello stesso tipo di carne ha il suo sapore e va gustato tal quale, se non piace semplicemente non si mangia.
Faccio anch'io come fai te, il sale e aggiungo un buon olio dopo la cattura..
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Messaggio da Simone F » mer mag 13, 2009 9:34 pm

Questa è proprio di stasera, avevamo due amici inglesi a cena e li abbiamo trattati con i guanti :-D

Immagine

Purtroppo la chianina il mio pusher l'aveva finita, si sono dovuti "accontentare" di due bistecche di danese :smt016
Come al solito, i miei pargoli l'hanno ripresa tre volte, togliendola dalla bocca del loro povero padre ...
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Messaggio da Alefish » mer mag 13, 2009 11:23 pm

"The night after" the capriolo ( gli umidi e i salmì meriterebbero anche loro un capitolo :-D ), rivedo con piacere questo thread.
Somma saggezza nelle parole di Mario, il sale in cottura non va, specie sul manzo. :smt023
Per quanto riguarda salse e marinature si tratta di approcci diversi, non sono da fare classifiche... ad esempio, pur avendo provato dovizie di fiorentine in lungo e in largo, il "lomo" argentino del tijuana di Urgnano (BG) si lascia indietro ogni chianina nella mia personalissima classifica... ma occhio che stiamo parlando di un ristorante con allevamenti propri in terra madre e che applica una marinatura preventiva assolutamente non invasiva.
Tornando alle salse, sul manzo buono nulla o al massimo un tocco della classica salsa verde, già la chimichurri la trovo invasiva; su altre bestie cosine varie e tra gli ingredienti peperoni/ncini vari, fagioli neri o rossi, aglio, olii, zenzero, coriandolo e altre cosine, la regola comunque è non sovvraccaricare di sapori per non perdere quello della carne.

A proposito, l'anguilla arrotolata dove la lasciamo? Magari con coperchio chiuso e trucioli di rovere imbevuti del nostro liquore preferito che affumicano il tutto? :smt016
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Messaggio da Armando » gio mag 14, 2009 6:29 am

riconosco la sagoma di Grossman
.. sì, però non capisco cosa ci faccia con in mano una bottiglia d'acqua! :smt018

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Messaggio da Davide » gio mag 14, 2009 6:47 am

MarioV ha scritto:Se potessi la farei ogni giorno, tra l'altro sono un sostenitore della cottura effettuata senza salse e condimenti e sopratutto senza la marinata preventiva.
Il sale ed eventualmente il pepe nero va aggiunto sul piatto prima di mangiare.
Questo per due motivi: il primo e' che aggiungendo il sale prima o durante la cottura facilito la perdita dell'acqua e quindi dei succhi che consentono di mantenere morbida ed appetibile la ciccia; il secondo e' che salse, condimenti vari e marinatura alterano il sapore della ciccia.
Ogni carne ed anche ogni taglio dello stesso tipo di carne ha il suo sapore e va gustato tal quale, se non piace semplicemente non si mangia.
stessa filosofia, specie sul sale! e sopratutto niente limone, nemmeno sul pesce :-D

Ale, parliamo di affumicatura?
:grin:
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Messaggio da Simone F » gio mag 14, 2009 6:53 am

Sul sale sul manzo sono assolutamente d'accordo, io lo metto solo su un lato, un minuto prima di scansare la bistecca dal fuoco e lasciarla qualche minuto a riposare, per uniformare bene la temperatura anche all'interno.

D'accordo anche sull'uso delle salse e marinature, se non invasive per alcune carni ci stanno molto bene (solitamente mai sul manzo e comunque mai limone).

Si, si, parlate di affumicatura, che mi interessa :smt016
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Messaggio da ullrich » gio mag 14, 2009 6:54 am

Grossman con la bottiglia d'acqua in mano è scandaloso :smt021 :smt021
Se sei un maschio funziona così: ti siedi sulla tazza con il tuo vecchio amico fuori dai pantaloni. Si, insomma, il tuo bell'orsacchiottone paonazzo. Ci lavori un po' e lo fai mettere sull'attenti, dritto come un soldatino, dopodichè aspetti nel tuo stanzino di plastica e incroci le dita. Un po' come quando vai a pescare.
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Messaggio da Tempesta » gio mag 14, 2009 7:04 am

ullrich ha scritto:Grossman con la bottiglia d'acqua in mano è scandaloso :smt021 :smt021
Da vietare ai minori......banniamolo :smt005 :smt005 :smt005
[b]Mai dimenticare chi siamo e da dove veniamo.[/b]

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Messaggio da ellevu » gio mag 14, 2009 7:36 am

ullrich ha scritto:Grossman con la bottiglia d'acqua in mano è scandaloso :smt021 :smt021
E' una immagine che fa male ai cuori deboli :-D :-D :-D :-D :-D
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Messaggio da DaniloZeta » gio mag 14, 2009 7:40 am

se non la sta usando per spegnere le fiamme...... quando lo incontro non lo saluto nemmeno.... :-D

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Messaggio da rob56 » gio mag 14, 2009 7:43 am

:smt005 :smt005 :smt005 Ma non era per lui l'acqua la stava solo portando e anche con un certo senso di ribrezzo!!!!!!!!! :-D :-D :-D :-D
Roberto.
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Messaggio da ullrich » gio mag 14, 2009 7:44 am

Ha perso svariati punti con questa immagine :smt021 :smt021 e va cazziato per benino.
Se sei un maschio funziona così: ti siedi sulla tazza con il tuo vecchio amico fuori dai pantaloni. Si, insomma, il tuo bell'orsacchiottone paonazzo. Ci lavori un po' e lo fai mettere sull'attenti, dritto come un soldatino, dopodichè aspetti nel tuo stanzino di plastica e incroci le dita. Un po' come quando vai a pescare.
Se sei cattolico, la sensazione è la stessa che provi in un confessionale. L'attesa, lo sfogo , la redenzione.
Un po' come quando vai a pescare ma poi i pesci li ributti dentro. La cosidetta "pesca sportiva".
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Messaggio da Davide » gio mag 14, 2009 8:12 am

DaniloZeta ha scritto:se non la sta usando per spegnere le fiamme...... quando lo incontro non lo saluto nemmeno.... :-D
ehhh... dipende in che bar lo incontri... :smt005 :smt005 :smt005

Magari in un bar quella bottiglia è piena d'acqua, in un altro bar potrebbe essere piena di grappa :smt005 :smt005 :smt005

non importa che tu sia acqua o grappa, l'importante è che il caffè sia lo stesso in tutti i bar :-D :-D :-D

approposito di bar...

ma voi li avete presenti i fenomeni che fanno i fenomeni in un bar e poi magari prendi un caffè da un'altra parte e li trovi a dire che nel primo bar fanno il caffè bruciato e danno poco da mangiare all'aperitivo??? :smt005 :smt005 :smt005
:grin:
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Messaggio da ellevu » gio mag 14, 2009 8:22 am

Davide ha scritto: approposito di bar...

ma voi li avete presenti i fenomeni che fanno i fenomeni in un bar e poi magari prendi un caffè da un'altra parte e li trovi a dire che nel primo bar fanno il caffè bruciato e danno poco da mangiare all'aperitivo??? :smt005 :smt005 :smt005
Non solo bar.... :-D :-D :-D :-D hai presente quelli che vanno al solito ristorante a pranzo e poi la sera li trovi casualmente in pizzeria e si lamentano del servizio del ristorante del giorno? :grin: :grin: :grin: Mi domando io la gente... Ma se ti devi lamentare del servizio che ci vai a fare in quel ristorante, meglio che ti fai un sano panino alla pizzeria della sera no? :-D :-D :-D :-D :-D


...déjà vue?

..scusate fine OT :grin: :grin: :grin:
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Messaggio da Davide » gio mag 14, 2009 8:26 am

ellevu ha scritto:
Davide ha scritto: approposito di bar...

ma voi li avete presenti i fenomeni che fanno i fenomeni in un bar e poi magari prendi un caffè da un'altra parte e li trovi a dire che nel primo bar fanno il caffè bruciato e danno poco da mangiare all'aperitivo??? :smt005 :smt005 :smt005
Non solo bar.... :-D :-D :-D :-D hai presente quelli che vanno al solito ristorante a pranzo e poi la sera li trovi casualmente in pizzeria e si lamentano del servizio del ristorante del giorno? :grin: :grin: :grin: Mi domando io la gente... Ma se ti devi lamentare del servizio che ci vai a fare in quel ristorante, meglio che ti fai un sano panino alla pizzeria della sera no? :-D :-D :-D :-D :-D


...déjà vue?

..scusate fine OT :grin: :grin: :grin:
allora il fenomeno è diffuso!!! si potrebbe aprire un thread su chi sputacchia nel bar in cui beve quasi quasi :smt005 :smt005 :smt005

lo chiamiamo tipo: "aperitivo? buono, ma di la è meglio, finchè son di la, poi è ottimo di qua" :smt005 :smt005 :smt005
:grin:
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Messaggio da ellevu » gio mag 14, 2009 8:28 am

si si magari fanno anche i complimenti al barman per l'aperitivo :-D :-D :-D :-D
Ultima modifica di ellevu il gio mag 14, 2009 10:39 am, modificato 2 volte in totale.
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